Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

ciasto czekoladowo -pomarańczowe

Rewelacyjne   ciasto! Wilgotne, miękkie i intensywnie czekoladowe . Ciasto piekłam zarówno tradycyjnie w keksówce jak i w foremkach mufinkowych. Obie wersje były udane. Przepis podpatrzony tutaj .

składniki :
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 gorzkie czekolady
½ kostki masła
sok z dużej pomarańczy
aromat do ciast np: pomarańczowy/ opcjonalnie

wykonanie:
Czekoladę i masło roztopić na małym ogniu (uważać, aby masa się nie przypaliła). Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, sok z pomarańczy i aromat – opcjonalnie. Całość wymieszać. Dodać ochłodzoną czekoladę z masłem. Osobno ubić białka na pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Piec w temperaturze 200º C przez   około 30- 35 minut .

polewa:
10 dag margaryny lub masła
10 dag cukru pudru

2 łyżki ciemnego kakao
2 łyżki gorącej wody

Margarynę roztopić w garnku  na małym ogniu. Dodać do niej cukier wymieszany z kakao, wymieszać, dodać wodę.. Doprowadzić do wrzenia i ostudzić.

 

 

Reklamy