suklaapallot-kakaowe kulki owsiane

Przepis podpatrzyłam w fińskiej książce do matematyki.  Był jednym z zadań, które dzieci w miały wykonać w grupach aby utrwalić sobie miary i wagi.
Prosto i smacznie.

składniki:
110 g masła lub margaryny
3,5 dl płatków owsianych
1 dl cukru kryształ
3 łyżki ciemnego kakao
1,5 łyżeczki cukru waniliowego

dodatkowo:
posypka do obtoczenia mogą być też zmielone orzechy, migdały, pokruszone herbatniki itp…

wykonanie:
Masło rozpuść i ostudź.  Dodaj do niego wszystkie składniki (oprócz posypki), wymieszaj dokładnie by wszystko połączyć. Uformuj kulki i obtocz je w posypce. Gotowe wstaw na parę godzin do lodówki.

Reklamy

granola kakaowa domowa


granola
składniki:

300 g płatków owsianych
80 g migdałów w płatkach lub posiekane
80 g rodzynek
100 g orzechów laskowych posiekane
50 g wiórków kokosowych
50 g pestek słonecznika
3 łyżki ciemnego kakao
2 łyżki miodu lub syropu klonowego

wykonanie:
Wszystkie składniki  dokładnie wymieszać. Następnie masę przełożyć na blachę wyłożoną papierem pergaminowym i  piec w piekarniku nagrzanym do 175ºC  przez około 20-25 minut . Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Po dokładnym ostudzeniu granolę można jeśli tego wymaga pokruszyć. Przełożyć i przechowywać w  szczelnie zamkniętym pojemniku przez około 3 tygodnie.

Jeśli chcemy aby rodzynki były miekkie dodajemy je pod koniec pieczenia lub tuż po upieczeniu granoli.

granola kakaowa

 

Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

ciasto czekoladowo -pomarańczowe

Rewelacyjne   ciasto! Wilgotne, miękkie i intensywnie czekoladowe . Ciasto piekłam zarówno tradycyjnie w keksówce jak i w foremkach mufinkowych. Obie wersje były udane. Przepis podpatrzony tutaj .

składniki :
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 gorzkie czekolady
½ kostki masła
sok z dużej pomarańczy
aromat do ciast np: pomarańczowy/ opcjonalnie

wykonanie:
Czekoladę i masło roztopić na małym ogniu (uważać, aby masa się nie przypaliła). Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, sok z pomarańczy i aromat – opcjonalnie. Całość wymieszać. Dodać ochłodzoną czekoladę z masłem. Osobno ubić białka na pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Piec w temperaturze 200º C przez   około 30- 35 minut .

polewa:
10 dag margaryny lub masła
10 dag cukru pudru

2 łyżki ciemnego kakao
2 łyżki gorącej wody

Margarynę roztopić w garnku  na małym ogniu. Dodać do niej cukier wymieszany z kakao, wymieszać, dodać wodę.. Doprowadzić do wrzenia i ostudzić.